中新社珠海12月8日电 (记者 邓媛雯)“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节8日在珠海拉开帷幕,来自珠港澳各餐饮企业的18位厨师在此比拼厨艺。“一带一路”沿线国家的数十位大厨现场烹饪异域美食,现场展示的上千种特色美食引人垂涎欲滴。

当天最吸引人眼球、最精彩的当属首届珠港澳“粤菜师傅”技能邀请赛,珠港澳三地分别派出6支厨师队伍18名掌勺大厨,他们拿出蒸、煮、炸、煎、烤等18般烹饪技艺,纷纷亮出“绝活”,在普通的食材上“绣手雕花”,一道道菜肴,构思精巧、风味独特。

“此次香港带来的是6支年轻的厨师队伍,希望借助这个平台让他们练技能、开阔视野长见识。”香港餐务管理协会会长、评委杨位醒表示,希望珠港澳三地厨师们齐心协力,将传统粤菜发扬光大,沿着“一带一路”沿线国家提升粤菜文化国际影响力。

报道中介绍,郑国恩所谓“拘留人数超过100万”的判断,其基础是位于土耳其的流亡维吾尔媒体组织(该网络电视台Istiqlal TV致力于推进“分裂主义”事业)的孤立报道,尤其是其中一份未经证实的表格。

基于仔细的调查研究,两位作者在这篇报道数次指出,美方支持的非政府组织和极右翼研究者对中国新疆教培中心的指控存在严重问题。但西方政府和媒体缺少质疑地接受了相关说法并大肆宣传,这样的情况着实令人不安。(完)

报道中提到,在对中国不断加大施压的过程中,美国不仅依赖“中国人权捍卫者网络”“获取”数据,而且通过美国国家民主基金会(NED)直接为其运作提供资金。

本次赛事的评委澳门饮食业工会会长梁奀表示,本次参赛的厨师们匠心独具,很多菜式都是以粤菜新鲜食材为基并用西式酱料调味,让传统粤菜焕发出新的活力,展现了厨师们别出心裁。

活动还邀请了“一带一路”沿线国家的10个厨师团队现场表演烹饪美食,来自叙利亚的白菜番茄牛肉、约旦的阿拉伯烤羊排、巴勒斯坦的土豆烤鸡,让食客们大开眼界。

麦克斯·布鲁门特尔曾向郑国恩询问政治立场。郑国恩一方面不否认自身极右翼政治立场,并称不影响研究;另一方面又说,在任何方面都不支持中国的“专制”方式,相信“上帝正在以其他形式进行审判”。

“灰色地带”这篇报道介绍,在“中国人权捍卫者网络”2018年一份呈交联合国消除种族歧视委员会的报告(西方媒体常将其歪曲为联合国撰写的报告)中,称约有100万穆斯林被关在教培中心,约有200万人被迫参加相关项目。但是,这个宏大的判断是根据对仅八名维吾尔族人的采访就得出的。

据该报道的两位作者调查,郑国恩是1993年美国政府成立的极右翼机构“共产主义受害者纪念基金会”的中国研究高级研究员。

第二项研究是一位极右翼的原教旨主义基督徒——郑国恩(Adrian Zenz)完成的。“灰色地带”的文章发现,伴随美国政府加大对华施压,郑国恩几乎是在一夜之间从无名之辈变成新疆问题权威人士。他曾去国会作证,在《华尔街日报》(The Wall Street Journal)等媒体发表评论。

在珠港澳名菜名点展示区,一道道精品菜式吸引参观者驻足观看、拍照留念。(完)